Yoair Blog - Дэлхийн антропологийн блог хэвлэл.
Өмнөд Африкчууд уламжлал ёсоор хөхрөлт (барбекю) галын дэргэдэх boerewors. Энэхүү хоол нь Африканер гаралтай боловч шүүслэг, амттай хиамыг Өмнөд Африкийн ихэнх иргэд маш сайн иддэг. Францын гугенотууд үхрийн мах, өөх тосоор хийсэн ижил төстэй хиамыг Өмнөд Африкт авчирсан. Энэ нь boerewors -ийг бүтээх урам зориг өгсөн юм.